MEZCAL de Agave TOBALÁ (Certificado) Medalla de Oro 2021 (Academia del Mezcal y Maguey AC)

$815 MXN

Estado: Oaxaca
Población: Santiago Matatlán
Maguey: Tobalá (agave Potatorum)
Tipo de Mezcal: Blanco 100% agave
Tipo de Horno: Cono de piedra volcánica
Tipo de Molienda: Tahona de piedra
Tipo de Tina: Madera de encino
Tipo de Destilador: Alambique de cobre
No. de Destilaciones: 2
Riqueza Alcohólica: 52 Alc. Vol.

Categoría:

Visualmente: es incoloro. Sus aromas primarios se perciben sutilmente notas de carácter cítricas y afrutadas.
Sabor: notas herbales, con cierto dulzor y finalmente se percibe el sabor del agave tobalá. Excelente para paladares conocedores dado que no se percibe la graduación alcohólica.

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